Publié le Mardi, 11 juillet 2017
Le 25 juin dernier, la Bûche Glacée se joignait officiellement à la Baie de Beauport comme glacier pour tout l’été! En plus de ne plus pouvoir se tenir sur notre chaise tant la nouvelle est incroyable, l’histoire d'entrepreneuriat derrière cette glacerie est plus qu’inspirante.
Les débuts de la Bûche Glacée
C’est Sara-Jeanne qui a eu l’idée. Elle travaillait sur le projet depuis 2 ans. Imaginez à seulement 19 ans, elle se voyait déjà gérer sa propre entreprise! Alors que bien souvent à cet âge, on se demande plutôt quelles études faire! La première Bûche Glacée a vu le jour le 15 avril 2016 avec un style chalet sur l’avenue Larue à Courville. Un an et demie plus tard, Sara-Jeanne et Philippe, gèrent 10 employés et deux points de vente et qui sait, peut-être bientôt 3 (Ça été entendu entre les branches! On dit ça de même!)! Philippe, 20 ans, s’est joint à la belle Sara-Jeanne lorsque le concept a commencé à prendre forme. Les deux forment un couple (au cas où ce n’était pas clair encore 😉!).
Crédit: La Bûche Glacée
Lancer sa première entreprise à 19 ans, c’est assez impressionnant merci. Mais en plus, la Bûche Glacée offre des friandises d’une qualité supérieure et c’est la raison pour laquelle la Baie de Beauport est très heureuse de les avoir sur le site!
Des ingrédients de qualité juste pour nous!
Le chocolat utilisé dans les recettes provient du chocolatier Praline et Chocolat situé sur la Côte de Beaupré à Québec. Sara-Jeanne et Philippe font aussi leurs propres coulis à sunday. Le goût n’a donc rien à voir avec ceux du commerce! Ça donne déjà envie d’aller en manger! Et surtout, plus de la moitié des friandises glacées offertes ont été inventées de toute pièce par Sara-Jeanne. Un esprit entrepreneurial et créatif en plus!
Ils se sont d’ailleurs fait connaître pour leurs succulentes bûches glacées. Un concept tout droit sorti d’Asie et qui sera bientôt disponible à la Baie de Beauport! Miam!
Cliquez ici pour voir une démonstration en vidéo sur leur page Facebook.
Avec des nouvelles créations aux deux semaines, les deux entrepreneurs ne chôment pas! Les deux poursuivent d’ailleurs leurs études en administration à temps partiel l’hiver. Comme s’ils n’étaient pas assez occupés comme ça 😉! C’est un privilège de les avoir à la Baie de Beauport et de pouvoir encourager des jeunes de Québec! L’achat local, c’est oui! 😊!
Crédit: La Bûche Glacée