Ferme Québec-Oies

La ferme Québec-Oies est une ferme artisanale qui se spécialise dans l’élevage, le gavage et la transformation d’oies domestiques.

Inspirée de recettes traditionnelles, la ferme vous offre une gamme diversifiée de produits de l’oie tel que foies gras, terrines, rillettes, pâtés, confits, cassoulets, pâtés en croûte et même quelques mets spécialement préparés pour vous.

Que ce soit pour les grandes occasions, pour le quotidien ou pour une touche de raffinement, l’oie saura vous transporter vers une nouvelle dimension gastronomique!

Pour de plus amples renseignements, consulter la fiche de la Ferme Québec-Oies sur le site du parcours gourmand.

Produits proposés
Pâté d’oie forestier au porto
L’oie qui se trouve au milieu d’un mélange parfait de porto et de champignons sauvages saura égailler vos papilles gustatives! Ce merveilleux pâté est composé également de 25 % de foie gras d’oie, donnant ainsi un goût et une texture digne des plus grands amateurs!

Terrine d’oie au cognac et poivre vert
Le mariage de l’oie et du poivre vert confère à cette terrine un goût parfumé unique. Le cognac ajoute une saveur enveloppante! Un mélange parfait!