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de la baie de beauport !

Le marché d’Olivier

Si vous avez déjà dégusté des recettes de notre casse-croûte, vous aurez remarqué que notre carte est hors du commun. À cela trois raisons, la première : plus de 85 % de nos produits viennent du Québec. La deuxième raison : c’est que toutes les recettes sont préparées artisanalement dans nos locaux. La dernière raison et non la moindre est qu’Olivier (créateur du casse-croûte) est un cuisinier passionné de cuisine du terroir doublé d’un anticonformisme qui l’amène à offrir des recettes savoureuses, créatives à des prix populaires dans un lieu où certains s’attendraient à trouver de la malbouffe. Pour pousser plus loin sa démarche, Olivier vous propose de déguster des recettes spéciales qui seront affichées sur l’ardoise du restaurant. Afin de vous régaler tout au long de l’année de ces recettes exclusives, Olivier vous dévoile ses secrets et vous offre la recette écrite de ces mets inspirés. Les producteurs du Québec seront mis en avant dans les préparations et c’est pour cela que leur nom et un lien vers leur site internet seront indiqués à la suite de chaque recette.

Pour en connaître plus sur la passion culinaire qui anime Olivier : www.oliviergimeno.com

Nos recettes

14 juillet 2009 - Burger Merhez